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LA MAUVAISE REPUTATION

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La cattiva reputazione… del vino naturale, del verdicchio macerato.

 

Etichetta unica ma per quest’anno in due versioni con sosta sulle bucce di 5 e 7 giorni ; due follature giornaliere. Le fermentazioni si completano in serbatoi inox.

 

Terminata la fermentazione alcolica il vino viene travasato e resta sulle fecce fini fino all'imbottigliamento nel mese di luglio.

L'unica maniera per riconoscere le 2 versioni è dal lotto di imbottigliamento in etichetta: L 172.2020 per la versione 5 giorni, L 197.2020 per la versione 7 giorni.

Tempratura di servizio consigliata: 16°C.

Ne abbiamo prodotte circa 1500 bottiglie.